Bölgede bisiklet kullanmayı sevenler için bisiklet turları düzenlenmektedir. Bu sayede hem Kapadokya’nın doğal güzellikleri keşfedilmekte hem de spor yapmanın keyfi yaşanmaktadır. Deneyimli rehberler eşliğinde yapılan bisiklet turları için çeşitli güzergahlar bulunmaktadır. Ayrıca bisiklet yarışları da düzenlenmektedir.
Uçhisar ve Göreme’de yamaç paraşütü yapılmaktadır.
Erciyes ve Hasan dağlarının volkanik patlamalarının sonucu ortaya çıkan volkanik tüflerin zamanla aşınması ile oluşan vadiler, yürüyüş turizmi açısından son derece uygundur. Özellikle Göreme Tarihi Milli Parkı ve çevresinde çeşitli uygarlıkların mimari tarzını ve resim sanatını yansıtan görsel değerler bulunmaktadır. Göreme Tarihi Milli Parkı içinde doğal ve kültürel amaçlı yürüyüşler için kullanılan patikalar mevcuttur.
Kapadokya’yı at sırtında değerlendirmek ayrı bir eğlence ve hoş bir deneyimdir. Yörede yeni başlayanlar için binicilik dersleri verilmekte, at sırtında geziler düzenlenmektedir. Geziler sırasında doğallığını koruyan vadiler ve kültürlerini muhafaza etmiş köyler ziyaret edilmektedir. Kelime anlamı “Güzel Atlar Diyarı” olan Kapadokya’yı atlarla gezip görmek gerçekten sıra dışı bir turizm faaliyeti olmaktadır.
Bölgede, özelikle de peri bacalarının arasındaki patikalarda cip ile turlar düzenlenmektedir.
Kışın Kapadokya’nın karlarla kaplı ve sakin doğasında raketlerle kar yürüyüşleri düzenlenmekte, bölgenin zenginliklerinin kışın da keşfedilmesi imkanı da yaratılmaktadır.
Nevşehir ili genellikle orman örtüsünden yoksundur. Bu nedenle yabanıl yaşam pek zengin değildir. Taşlık ve kayalık kesimlere çok iyi uyum sağlayabilen keklik tüm ilde görülür. Vadi boylarında tilki, tavşan, sansar ve kokarca bulunur. Vadi tabanına dik inen kayalıklarda güvercinlere rastlanır.